絶品キャンプ料理★ダッチオーブンで超簡単なのに、すっごく美味しい！フライドチキンの作り方
我が家の定番キャンプ料理のひとつにダッチオーブンで作るフライドチキンがあります♪
すっごく簡単なのに、とっても美味しい！！ということで大好評のこのレシピ。
もちろん、私が作る料理なので・・・、かなり手抜きです！笑
簡単すぎてビックリ！それなのに美味しすぎてまたまたビックリ！
レシピといえるようなものじゃないですが、作り方をご紹介♪
材料
- 鶏の手羽元（胸肉やモモ肉でも）
- から揚げ粉
- 油
以上です。少なっ！笑
写真のときは手羽元と胸肉を用意しました。
必要なもの
- ダッチオーブン
- 菜箸
- トレイ（またはお皿）
- ナイロン袋
今回はツーバーナーでつくりました。
我が家はダッチオーブンもツーバーナーも大好きなユニフレームのものを使っています。
油切り用のトレイを持っていくのが面倒！と思った方。
ダッチオーブンについている底網で代用可能です。
↓10インチの底網がスノピのステンレス皿にぴったりでした！
作り方
では、本当に簡単ですが・・・、作り方をご紹介します。
１．下ごしらえ
手羽先肉をから揚げ粉にまぶしてしばらく置いて馴染ませておきます。
からあげ粉の説明にもある通り、ナイロン袋に入れてまんべんなく粉をつけると楽ですよね。
２．ダッチオーブンに油を入れて熱する
ダッチオーブンに1センチくらい油をいれて熱します。
↓これは少し多めに入れちゃっていますが、1センチくらいでも十分揚がります。
菜箸をいれてプクプクと小さな気泡がでるくらいまで熱します。
３．揚げる
熱した油に粉を馴染ませた肉を入れて、蓋をして10分くらい蒸し揚げにします。
ジュージューと素敵な音がして、もう食欲がわいてきます♪
10分くらいたったら、蓋を開けて手羽元をひっくり返し、また10分くらい蓋をして蒸し揚げにします。
蒸し揚げにしている間は、こんな風にダッチオーブンの隙間から蒸気があがって、すっごく良いにおいがただよってきます。
最後に数分、蓋を開けてカラッと揚げていきましょう。
４．出来上がり
お肉からの気泡が少し少なくなって、しっかり揚がったらもうダッチオーブンでフライドチキンの完成です！
油切りできるトレイに取り上げて粗熱をとってからいただきましょう！！
本当に簡単です！
ダッチオーブンで蒸し揚げにすることで、外はカラッとパリパリ。中はジューシー！
絶品のフライドチキンです！！ケン●ッキーに負けないくらい美味しい！？
肉の部位もから揚げ粉もアレンジOK！
手羽元だけでなく、胸肉やモモ肉でもOK！
から揚げ粉もいろんな種類のものを使って、味を変えたりもしてみています。
下味からしっかり手作りだともっと美味しいかもしれないですが、パッパッと簡単に作れるから、合間にスナック感覚で食べられる料理としては、これで十分！
バーナーで出来るので、炭を起こしてないときにもささっと作ることができます♪
子どもも大人も大満足！大好評です！
お家で揚げる唐揚げよりも、簡単に美味しくできますよ♪
まとめ
少しの油でこんなにカラッと揚がるのもダッチオーブンならでは！
使う油も少ないし、蓋をして揚げるので油飛びも少ないのが嬉しい！
家ではあまりやりたくない揚げ物ですが、アウトドアなら、汚れも気にせず、どんどん揚げられちゃいます！
手抜きの簡単キャンプ料理なのに、味は本格的！
本当におすすめですよー！ぜひお試しあれ☆
