ダッチオーブンで簡単!大人気のキャンプレシピ★HB生地で焼くだけ絶品パン

我が家の定番キャンプ料理!簡単ダッチオーブンdeパンの作り方です。

ダッチオーブン HBパン

ダッチオーブンで焼くだけで何倍も美味しいパンになる!

ダッチオーブン、それにパン。それだけ聞くと、かなり難しそう!なんて思っていませんか?

 

 

 

 

そんなことないんです!

 

なぜかというと、ホームベーカリーを使っちゃうからです♪

 

生地から作れたら、それが一番なんでしょうが、面倒くさがりな私は毎回HBを使っています。

AC電源付きサイトだったら、HBを持ち込んだことすらあります。笑

 

というわけで、そんなずぼらな私でもできる!めちゃめちゃおいしいダッチーオーブンでパン!の作り方です。

 

材料

 

パン生地

 (お手持ちのホームベーカリーのレシピ通りでOK)

 我が家はこんな感じ↓

  • 強力粉 250g
  • バター(無塩) 10g
  • 砂糖 大さじ1
  • 塩 小さじ1
  • スキムミルクまたは牛乳 大さじ1/2
  • 水 180cc
  • ドライイースト 3g

 

 

作り方

 

1.ホームベーカリーでパン生地を作る

 ホームベーカリーのレシピ通り。ボタンを押して待つだけ。

 

2.しばらく放置して一次発酵

これもホームベーカリーに入れたままでオッケー!

 

3.成形してダッチオーブンに並べて、また放置(二次発酵)

打ち粉を使って成形して、ダッチオーブンの中に網を置いて、クッキングシートを敷き、その上に並べます。

 

4.ダッチオーブンで焼く

火加減はいつも適当で上火も下火も中〜強火です。

30分くらいで美味しそうな香りがしてくるので、

様子を見て、火からおろします。

ダッチオーブン HBパン 焼き方

 

本当に簡単ですよね!

 

 

我が家のダッチオーブンは・・・

我が家が愛用しているダッチオーブンはユニフレームのものです♪

ダッチオーブンについての詳細は、以下の記事にもあります♪

 

 

出発の朝に仕込み(といってもHB頼り)をします♪

うちはいつも出発の朝、ホームベーカリーで生地を作って、

成形してダッチオーブンに入れて、荷物と一緒に積み込みます。

移動中に二次発酵も完了。

ダッチオーブン パン 発酵

着いて、炭をおこしたら、ダッチオーブンを乗せて焼き始めます。

設営してるうちに焼き上がってます。

クッキングシートをしいて焼いているので、ダッチオーブンも汚れず、

またすぐ次の料理に取り掛かることができます。

 

 

焼きたてのパンの香りがサイトに広がる幸せ♪

熱々のパンを取り出して粗熱がとれたら、ちぎって食べます!

この焼きたてが美味しい!外はサクッと、中が本当にしっとり。

ダッチオーブンでおいしいパン

ホームベーカリーでそのまま焼くより何倍も美味しいので、

家でも良くダッチオーブンを出して作っちゃいます。

 

ぜひ一度やってみて下さいね〜!

 

私もいつかはちゃんと生地から作ってみたいなぁ。笑

 

でも、当分はこれで満足かな♪

 

挑戦したときにはまたご報告しますね☆