初冬キャンプといえば・・・？おいしいキャンプごはんが一番のお楽しみ！！
キャンプごはん！といいつつ、秋冬キャンプといえば、大好きなお酒☆が欠かせない！
やっぱりワインでしょう！！！
ということで、仕込みに仕込んだサングリア2種。
これがメインと言っても過言ではない！
キャンプといえば、ワイン！ワインといえば、サングリア！？
いえいえ、ただただはまってるんです。サングリアに。
安~いワインがおいしくなる魔法のレシピですよ。
赤ワインには、
りんご1個、オレンジ1個（皮と白い部分はとったほうが渋みがないです）、
バナナ1本、はちみつ少々、シナモンスティック1本。
白ワインには、
スーパーでお手ごろ価格だったラ・フランスをどさどさっと入れて、
はちみつ少々、シナモンスティック1本。
これがめちゃめちゃおいしかった！！
遊びに来てくれたお友達にも大好評をいただき、
2種とも、あっという間に完売！！大盛況でした～！！いぇい！
フルーツのおかげなのか？がぶがぶ飲めてしまうので、
お酒が弱い人には要注意ですが、悪酔いはしない気がする。
（あくまで主観です。自己責任でお願いします。ｍ_ _ｍ）
あとは、大好きなビールと、カルディで仕入れたホットワイン用赤ワイン。
ホットワイン用にシナモンとかスパイスの香りがして、
シェラカップであっためながら飲むと、おいしかった～～♪
と・・・、食＆酒編といいつつ、酒の話で終わりそう。
というわけで食編。
今回は定番の手抜き料理でした。写真もほとんど撮ってない。
失敗も多かった・・・。泣
●フライドチキン
手羽先をダッチオーブンであげるだけ。
市販のから揚げ粉を使うだけですが、ダッチオーブンで蒸し揚げにするので、
中まで柔らかくでジューシーに仕上がります♪
これは失敗しらずです！
●ダッチオーブンでHBパン
今回は、電源サイトということもあり、ホームベーカリーを持ちこんで、
生地を作って、その場で発酵して焼こうと試みました。
が、寒さゆえか発酵がうまくいかず、炭火の火力不足とあいまって、
ぜんぜんうまくいきませんでした。泣
普段は家で朝HBで生地だけつくって、成型したものをダッチオーブンに入れて、
テント設営後に焼いてます。これまでは失敗したことなかったのに・・・。
発酵時間や温度、やっぱり大切ですね。今度またチャレンジします！
本当は簡単！レシピはこちら↓
●ダッチオーブンでローストポーク
これも定番のメニューですが、お友達がいるうちに出そうとすると、
意外と時間がかかってしまい、肉がまだ焼けてない状態でした。恥
で、急遽それをBBQ焼きして、おいしくいただきました。
ポークをマリネしておくと柔らかくおいしく焼けます。
これも簡単！レシピはこちら↓
●スモークチーズ
６Pチーズをスモークするだけ。温燻します。
ユニフレームのスモーカーを使ってます。
●鯛の昆布〆、イカ刺し
これは父が釣ってきたもののおすそわけでした。
と、今回は手抜きな上に失敗したり、と散々ではありましたが、
それもまた経験。
それなりにおいしくいただきました～。
